Podrobný popis

Stolová plynová pec na pizzu Fontana Forni Maestro 60

Užite si čaro talianskeho stolovania s maximálnym komfortom. Dokonalá pizza ako z reštaurácie – stlačením jedného tlačidla.

Máte radi chuť pravej neapolskej pizze, ale preferujete čistú a rýchlu prevádzku bez dymu a chystania dreva? Stolová plynová pec Fontana Forni Maestro 60 je pre vás ideálnou voľbou. Tento kompaktný, no nesmierne výkonný model bol navrhnutý a kompletne vyrobený v Taliansku s cieľom priniesť profesionálne výsledky pečenia priamo na vaše terasy, balkóny či záhrady. S varnou plochou s rozmerom $60 \times 40\,\text{cm}$ v nej pohodlne pripravíte jednu veľkú rodinnú pizzu alebo iné kulinárske špeciality.

Hlavné prednosti plynovej pece Maestro 60

• Bleskový ohrev a čistá prevádzka: Vďaka výkonnému plynovému horáku a prepracovanej geometrii spaľovacej komory sa pec nahreje na prevádzkovú teplotu $400-450^\circ\text{C}$ už za približne 20 minút. Žiadny popol, žiadny dym – len čistý výkon.

• Dokonalá distribúcia tepla: Unikátny zaoblený tvar vnútornej kupoly zabezpečuje optimálne prúdenie horúceho vzduchu (tzv. efekt plameňového víru), čo zaručuje rovnomerné prepečenie surovín zhora a krásne nadýchané chrumkavé okraje.

• Masívny šamotový akumulačný podklad: Základ pece tvorí hrubý šamotový kameň s vysokým obsahom oxidu hlinitého, ktorý výborne drží naakumulované teplo. Spodok pizze sa tak upečie okamžite a cesto nezostane rozmočené.

• Špičková izolácia a materiály: Vonkajší plášť je vyrobený z lakovanej elektro-pozinkovanej ocele, ktorá hravo odoláva poveternostným vplyvom. Silná izolácia z minerálnej vlny drží teplo vo vnútri pece a chráni vonkajší povrch pred extrémnym prehriatím.

• Kompaktná a prenosná: Maestro 60 je navrhnutá ako stolový (tabletop) model. Vďaka rozumnej váhe a rozmerom ju môžete ľahko umiestniť na záhradný pult, stôl alebo ju zbaliť so sebou na chatu či rodinnú oslavu.

Technické parametre a špecifikácia

• Rozmery priamej varnej plochy: $60 \times 40\,\text{cm}$

• Kapacita: 1 veľká pizza (priemer až do $40\,\text{cm}$) / cca $2\,\text{kg}$ chleba

• Typ paliva: Propán-bután (LPG)

• Materiál vnútornej kupoly: Vysokokvalitná nerezová oceľ

• Systém zapaľovania: Integrované piezo zapaľovanie pre bezpečný štart

• Súčasť balenia: Plynová pec Maestro 60, zabudovaný teplomer pre presnú kontrolu, certifikované šamotové platne, nerezové dvierka s priezorom a rukoväťou, dymovod so strieškou, pripojovacia sada na plynovú bombu.

Tip pre najlepšiu neapolskú pizzu

Keď teplomer na peci ukáže približne $400^\circ\text{C}$, cesto vložte priamo na šamotový podklad pomocou pizza lopaty. Vďaka vysokému výkonu horáka stačí pizzu raz alebo dvakrát pootočiť a za 60 až 90 sekúnd servírujete chrumkavý taliansky zázrak.

Rozsah dodávky

• pec
• 1 komínová rúra
• žiaruvzdorné dvierka s rukoväťou, ktorá sa nezahrieva
• teplomer
• oceľový deflektor
• pripojovacia sada (hadica s regulátorom).

Technické údaje

• typ paliva: propán-bután alebo zemný plyn
• vonkajšie rozmery (š xvxh): 75,2 x 56,5 x 105 cm
• vnútorné rozmery pece (š xhxv): 61 x 40,5 x 21 cm
• rozmery plochy na pečenie: 60x40 cm
• priemer dymovodu: 120 mm
• hmotnosť: 58 kg
• rozmery vstupného otvoru pece: 42 x 14 cm
• počet pizz (na ploche na pečenie): 2
• možno upiecť chlieb s hmotnosťou 3 kg
• počet ľudí: 4-6 .

Údaje na pečenie

• doba dosiahnutia optimálnej teploty na pečenie pizze (zahriatie pece): 15 min
• doba upečenia pizze Neapolitan: 2 min
• teplota ideálna na pečenie chleba: 220°C
• priemerná doba pečenia chleba: 40 min.

Kompaktná, ľahko ovládateľná a prenosná rúra Maestro 60 kombinuje praktickosť a profesionálny výkon. S využiteľnou varnou plochou 60 x 40 cm poskytuje bezchybné výsledky v malom priestore, vďaka čomu je ideálnym spoločníkom pre tých, ktorí hľadajú všestrannosť bez toho, aby obetovali kvalitu.

Vyrobený z lakovanej ocele a nehrdzavejúcej ocele, je vybavený dymovodom s krytom proti dažďu, oceľovými dvierkami s rukoväťou proti obareniu a analógovým teplomerom pre okamžitú kontrolu teploty.

Vo vnútri robustný, hrubý kryt plameňa z nehrdzavejúcej ocele optimalizuje rozloženie tepla a chráni kupolu pred intenzívnym namáhaním, čím zaisťuje spoľahlivosť a dlhotrvajúcu životnosť. Maestro 60 je navyše vybavený technológiou Girofiamma, systémom, ktorý umožňuje teplu sledovať špecifickú dráhu v komore rúry, prechádzať strategickými bodmi kupoly a zostať tam dlhšie. Tento systém optimalizuje rozloženie tepla a zabezpečuje rovnomerné varenie v celej rúre. Vysokoúčinná izolácia kupoly z keramických vlákien umožňuje rýchle dosiahnutie vysokých teplôt, čím sa znižuje spotreba paliva a zabezpečuje rovnomerné a bezchybné varenie.

Fontana Forni

Už viac ako 70 rokov je Fontana Forni synonymom pre dokonalosť talianskeho remesla. Korene tkvie v tradícii vnútrozemia Marche a hlavne vo vášni pre dobré jedlo a pohostinnosť, odovzdávané z generácie na generáciu. S enormným nasadením a svojím remeselným umením Fontana Forni postupom času zdokonalila umenie vytvárať oceľové pece, ako na drevo, tak na plyn, následne do svojho sortimentu pridala grily na drevo a nakoniec aj vonkajšie kuchyne, ktoré nie sú jednoduchým nástrojom na varenie, ale skutočným doplnkom, ktorý dokonale stelesňuje filozofiu výrobcu.